La migliore qualità del famoso semiossidato di Taiwan, ricco di gemme bianche e dal profumo di orchidea selvatica. La selezione e la raccolta dei germogli avviene nel mese di luglio dopo un curioso fenomeno naturale: un insetto, considerato una vera benedizione, rosicchia le foglie innescando un principio di ossidazione che in fase di lavorazione renderà ancora più accentuate le naturali note floreali di questo wulong. Dolce e persistente, oltre alle note di orchidea, ci regala complesse note fruttate (fico, prugna, ciliegia), speziate e mielate.
Per la preparazione si consiglia l’utilizzo della teiera Yi Xing.
Metodo di infusione orientale: 6 g. nella teiera Yi Xing. Fino a 7/8 infusioni di 30-50 secondi ciascuna, precedute da un brevissimo lavaggio delle foglie.
